上ミノ(500g)

価格：2,000円

商品概要：上ミノ(500g) "注文頂いて、カット後すぐに真空パックを行う為その鮮度は抜群" "小売り店でなく、卸専門だからできる　新鮮パックです" """牛には４つの胃があります。ミノは第1胃で４つの中では一番大きな胃です。弾力があり、淡白な味です。""" """貝柱のような食感の上ミノ（マウンテン）は10％も取れません。""" "歯ごたえと脂のうまみが良い部分です。" "筋が硬いので、通常、筋目に沿って直角に切れ込みを入れてあります。" ■規格・容量 生産地：日本九州厳選黒毛和牛 部位：牛の第1の胃袋 特徴：形状が雨具の蓑（みの）に似ていることから、ミノと呼ばれているそうです。 コリコリした食感とあさっりした味わいのホルモンです。 調理方法：網焼き、もつ鍋、煮込み、 重さ：
商品ID：17079855