新潟村上 塩引鮭(塩引き鮭)半身姿造り （4kg前半の半身）

価格：4,320円

商品概要：塩引鮭半身姿造り（4kg前半の半身）： 「塩引鮭(塩引き鮭)」は保存料を一切使用せず、鮭と塩のみを原料に当地特有の冬の季節風に晒して鮭本来の味の凝縮と旨味の熟成を促したもので、この熟成により生の鮭にはない味わいを醸し出しています。
商品ID：10214491