軽井沢三笠ホテル・伝統のチキンカレー

価格：756円

商品概要：「軽井沢の鹿鳴館」と呼ばれ、多くの文化人、財界人が集った三笠ホテルの「西洋風カレーライス」が、40年の時を経て復活しました。三笠ホテル営業当時のシェフ・依田美雄氏秘伝のレシピを忠実に再現。小麦粉から2時間かけてローストしたルーを、ブイヨンやフォンドボー、オニオンソテー等で伸ばしてできるカレーソースに、長野県産のハーブ鶏を煮込みました。歴史を感じる渋みと辛味が印象的な、昔ながらの懐かしい味です。
商品ID：10166187