上質和菓子の定番、しっとり柔らか「織部薯蕷」

価格：280円

商品概要：お茶席菓子の中でも「薯蕷」、「きんとん」は濃茶にも合い、お菓子の各としては最上のもの。一般的には「上用」の字を当てていますが、本来は「薯蕷（じょうよ）」＝自然薯など芋の力だけを利用して蒸気で膨らませたお菓子。まず、その皮の柔らかさと粘りに驚かれます。薄皮が手にくっいてしまいそうな伊勢芋特有の粘り。砂糖の甘さより強く伊勢芋の風味を感じる点もしっとり柔らかな皮から味わうことが出来ます。今回は「織部薯蕷」。そんな極上の「薯蕷饅頭」をぜひ一度体験してみてください
商品ID：1580789