木樽で長期熟成、コクと香りを追及した【本造りしょうゆ】オーサワジャパン

価格：1,077円

商品概要：再仕込み風で、旨味と味が濃い醤油です。丁寧に木樽で2年以上熟成させたその味は、ふくよかな香り高い醤油に仕上がっています。煮ものだけでなく、生でいただいて醤油の味を楽しむのもおすすめです。いつもの料理が料亭の味になる、ちょっと贅沢な醤油です。※再仕込み風とは、仕込み水に醤油を半分に使った醤油をいいます。【海の精・食養豆みその特長】国内産特別栽培の丸大豆と小麦でつくりました。杉の樽で二夏年以上熟成させた長期天然醸造醤油です。本品は仕込水（湧水・塩）に醤油を混ぜた再仕込み風のため、豊かなコクと旨みがあります。夏季は白いカビ状のものが発生することがありますが、酵母ですので食べても心配ありません。もし、気になるようでしたら、茶こしなどで漉してお使いください。水は神泉水を使っております。
商品ID：2063912