生グアンチャーレ （豚ほほ肉をコロンナータ大理石槽で生熟成！） 約612g　ADO社

価格：4,459円

商品概要：グアンチャーレ（guanciale）とは、豚ほほ肉を塩漬・生熟成させた中部イタリアの伝統製法の生サルーミの一種。トントロ部位で作ったパンチェッタのようなもので、特にカルボナーラやアマトリチャーナといったパスタ料理に欠かせません。グアンチャーレを使ったパスタ・レシピや作り方もご紹介！
商品ID：4606114